鑫川香麻辣香锅,隶属于杭州新餐创科技有限公司，公司具备多年外卖经营经验和金牌运营团队,希望能把川味麻辣香锅发扬光大,面向全国。
食以百味为先
味以麻辣为首
源于重庆缙云山，
融合川渝地方味，
始于地方土家，
渔夫村姑之手，
多种调料搭配，
麻辣鲜香为特点，
具有浓厚的川渝味，
以川味为基础，
辅以秘制配料，
火爆大江南北。
鑫川香其品牌创始人在重庆生活多年，因为家族里就有不少厨师，所以其对美食有着独特的情感。
在重庆麻辣香锅算是独特的口味，不同于火锅的火辣，大街小巷的麻辣香锅也是各有不同，这些年在重庆也算是吃到了各种不同的口味，但感觉味道还是不够独特，便想到了用不同的料理来搭配，口味以麻辣鲜香为主基调，反复试味上百种，几十种研磨中草药制，精益求精，终于鑫川香应运而生。
2000年左右把鑫川香带到黑龙江七台河市，档口形式的小店，堂食火爆。2012年把口味带到了苏州——一个商场档口，堂食+外卖，2015外卖风口，苏州扩店，一区一店，目前苏州13家店生意火爆。
