选择项目是餐饮创业的第一步，方向没选对，再努力都白费。所以究竟要怎么选餐饮项目呢?今天分享给大家四个参考维度。
一、看品类潜力
品类的选择很关键，这关系到市场的潜力有多大。要注重以下两方面，一是该品类正处在消费增长阶段，且受众群体多为年轻人;二是要与自身经营能力与所能争取的资源相匹配，确保在自己的可控范围之内，并有相应的风险承担能力。
麻辣香锅作为南北通吃的品类，因为出餐快，操作简单，品种丰富，口感上麻辣鲜香，被众多年轻人所喜爱，有着庞大的粉丝受众，在快餐市场上独占鳌头，在性价比上，食材选择丰富，口味融合度较高，开店不用担心口味和地段。
二、品牌是否具有竞争力
重点考察品牌口碑、品牌形象及品牌价值是否符合自身喜好、价值观及创业初衷。如果这些都比较符合的话，可以优先考虑成熟的品牌。因为这类品牌有一定的经营年限，有知名度，且经验丰富，有足够的市场竞争力。
鑫川香麻辣香锅，自上市以来凭借独特的底料与烹饪方式，将麻辣香锅与健康融合，产生新时代的麻辣香锅，与其他品牌相比，产品更丰富有竞争力，产品选择更多，也更了解消费者与消费市场。
三、供应链系统是否完善
供应链是否稳定可靠直接影响开店的利润结构。所以，考察项目时，还要看其供应链系统是否完善，能给到多少利润空间。
鑫川香麻辣香锅，有自己的品牌供应链，甄选优质的食材供应商，也有自己的食品生产工厂，冷链供应到全国鑫川香品牌门店，在食材品质和价格上都相对稳定，更有独家秘制酱料，保证门店口味的关键。
四、对加盟商的扶持程度有多大
一定要找有独立运营团队的，无论从选址、活动策划还是店铺运营、培训等方面都能提供全方位服务的。毕竟后端的服务才是能否持续盈利的关键影响因素。
鑫川香麻辣香锅总部，从操作制作，开店运营上手把手教学，一些比较难的运营推广也由总部全全接受，全国门店都可以分享品牌流量，与成熟的开店模型，经过市场监测的产品口味，在此基础上开店会更加省力省心。
随着餐饮行业竞争的不断加剧，未来对于创业者的要求也会有所提升;所以，不管是选好项目还是定好方向。如果您最近有考虑餐饮创业的想法，可以试试鑫川香麻辣香锅。
